Blåbærmuffins (ca 15 stk)
3 egg
2 dl sukker
50g laktosefri margarin/smør
1 dl laktosefri melk
4 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker
1/2 ts kardemomme
1 sprut sitronsaft
200g blåbær (kan være frossene)
Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret, bland så melken med smøret og hell det i eggedosisen. Sikt det tørre og bland det inn. Tilsett en sprut med sitronsaft og vend blåbærene forsiktig inn i røren.
Fordel røren i muffinsformer, og stek i midt i ovnen på 200 grader i ca 15 min.
3 egg
2 dl sukker
50g laktosefri margarin/smør
1 dl laktosefri melk
4 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker
1/2 ts kardemomme
1 sprut sitronsaft
200g blåbær (kan være frossene)
Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret, bland så melken med smøret og hell det i eggedosisen. Sikt det tørre og bland det inn. Tilsett en sprut med sitronsaft og vend blåbærene forsiktig inn i røren.
Fordel røren i muffinsformer, og stek i midt i ovnen på 200 grader i ca 15 min.
